http://nanasi8240.radilog.net/ ja http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss BlogServer3.0 info@radilog.jp info@radilog.jp http://nanasi8240.radilog.net/article/347770.html 今朝は－３℃ほどだが昨日の－９℃より寒く感じる朝だ北側から見る八ヶ岳の山頂付近は白色をつけた筆を横にひいたよう同じ八ヶ岳南側にまわれば山の姿は一変する今朝の天気は北側も南側も同じ晴れただ南側では風が強く車は風に揺らされる（写真上下は今朝撮ったものです）今日も　↓　クリック待っています鍊FC2 Blog Ranking 鍊 Fri, 21 Nov 2008 07:45:59 +0900 混雑記 たまたま http://nanasi8240.radilog.net/article/347454.html 昨日夕方の富士山　気候も冬型になってから富士山の姿が朝晩よく見えるようになってきた今朝の気温－９℃を表示しているこれからはマイナス二桁の表示が多くなる今季の冬はマイナス何度まで下がるのだろうまだ降雪機の準備もしていないスキー場も一夜にしてスキー場の姿が現れた僅かな雪の量なので日中の日差しで融けてしまうだろうとなりの来月の開場予定のスキー場では昨夜から降雪機の稼動がはじまった此方には天然の雪はまったく降らなかった此の隣のスキー場は今季は営業休止だとか自分がスキーをしていたころは一日入場者が２０００人以上今では一日３００人程度に減っている今季はさらに減るだろうと言われてる 今日も　↓　懲りずにクリック待っています鍊FC2 Blog Ranking 鍊 Thu, 20 Nov 2008 07:39:00 +0900 混雑記 たまたま http://nanasi8240.radilog.net/article/347136.html 今朝は気温－６℃でした犬の飲み水が凍っています 動画先行です　（昨日の動画も見てください）今日も　↓　あなたのクリックに頼っています鍊FC2 Blog Ranking 鍊 Wed, 19 Nov 2008 07:59:50 +0900 混雑記 たまたま http://nanasi8240.radilog.net/article/346851.html イクラを取った鮭に塩をまんべなくすり込み腹には沢山の塩をだかせ新聞紙で幾重にも巻き紐でしばって外の屋根下に吊るしておいた鮭水分も抜けうまく熟成した新巻鮭のできあがり筒切りした塩鮭を焼いて長いもをすり下ろして味噌汁の汁を混ぜながらすり鉢ですってやまかけをつくって炊きたてのご飯にかけてのどに流し込む使った長芋はもちろんくず芋に分類された長芋ご飯に押し麦が入っていればもっと美味しいのだがやまかけご飯は朝夕いつ食べてもいい今日も　↓　クリックまっています鍊FC2 Blog Ranking 鍊  静止画像をつないであります′瞬の出来事でした Tue, 18 Nov 2008 07:35:28 +0900 混雑記 たまたま http://nanasi8240.radilog.net/article/346509.html 昨日の雨も上がって此の時季独特の白い山と寂び色を見せる山肌と其の色の組み合わせ山は白いが気温は其れほど下がっていない知り合いの農家では長芋の掘り出しも終盤毎年待ってる知人のために注文してある数十キロ分の一部を引き取ってきた子供のころは此の芋はあまり好きではなかた食べ方が悪かったのか口の周りがかゆくなるのが原因掘り出し作業中に折れたもの曲がったものなど出荷できないくず芋もあるが欲しがってる友人は旅行にでも行ってるのか連絡が取れないこともあって今回は引取りを躊躇してる 今日も　↓　クリック待っています鍊FC2 Blog Ranking 鍊 Mon, 17 Nov 2008 08:02:20 +0900 混雑記 たまたま http://nanasi8240.radilog.net/article/346196.html あった　ここにも　こっちへきて～いっぱいある拾うものが無くなった今雨に打たれた葉が音もなく落ちる誰が持ち込んだのか置き忘れた遊具壊れた姿で　落ちてくる葉を受けとめてるもう　此の遊具に栗がたまることはない今は葉を打つ冷たい雨音があった　ここにも　こっちへきて～いっぱいある子供達が発した声と置き換わってる 　　　指先ほどの大きさにしか育たなかった時の長さが足りなかったのか好まざるとこの大きさなのか来る寒さにもとの色に戻ることのない冬支度くの色模様 今日も　↓　クリック頼りにしています鍊FC2 Blog Ranking 鍊  Sun, 16 Nov 2008 11:07:23 +0900 混雑記 たまたま http://nanasi8240.radilog.net/article/345849.html やわらかい朝日に照らされ綺麗にかがやく唐松の葉山を下ればまだ色づいた木々も見られる再来年（２０１０－平成２２年）に絞る予定の醤油の仕込みいつもの年なら初夏に仕込むのだが今年はいろんな事情が重なって此の時季にずれた長野県産大豆１００％　長野県産小麦１００％を原料にした麹を作ってもらった麹に水を加え　↑塩を加え　↑２樽とも同量の塩と水を加え攪拌して混ぜ込む結構な重労働此の時期はひたすら気温が下がるので醗酵はしない春の暖かさに誘われて醗酵するまでは一週間に一度ほど攪拌する気の長い仕事此れが絞れるころまで待ってくれる人がいるんだろうかこれで仕上がると塩分約１７％′升瓶で約７５本できる今日も　↓　クリックに頼っています鍊FC2 Blog Ranking 鍊 Sat, 15 Nov 2008 08:25:22 +0900 混雑記 たまたま http://nanasi8240.radilog.net/article/345469.html １１月１３日は満月今月の満月はいつもの見ている満月とは違って何処までも白く冴え冴えとした光を放ってる何処までも冷たく見る者の心の奥底まで冷たい光を突き刺す此の月をみて笑う者此の月を見て泣く者此の月に願いを掛ける者仕事帰りに此の月を見た者仕事の出掛けに見た者心に突き刺す光は少し薄らいだ朝の月冷たさは地も枯れ草さえ白く染めても物足りないのかまだ沈まない未だ何かやり残したことがあるのか朝の月仕事帰りに見た者仕事の出掛けに見た者 昨夜の月は兎の耳が２時の位置にあり今朝の月は兎の耳が６時の位置にあります見比べてください朝の光が山を照らし始めてもなごりおしそうにいつまでも沈まない月今日も　↓　クリックに頼っています鍊FC2 Blog Ranking 鍊 ３分間の景色　１３日の満月 Fri, 14 Nov 2008 07:52:06 +0900 混雑記 たまたま http://nanasi8240.radilog.net/article/345140.html 今朝は久しぶりに朝日が山を照らしてる山もスッキ見える　山肌からは既に秋の色は消えて見る者に一抹の寂しさを感じさせる色になってるここ数日夜道で車の灯かりに照らし出される鹿の姿が見えなくなった今年生まれた小さな姿の鹿　二段、三段の角をもった大きな鹿角を持たない大きな鹿まもなく猟期に入ることを察して山奥にとりあえず移動したのだろうかあと数日で日中は銃の音が山に響く今日も　↓　クリックに頼っています鍊FC2 Blog Ranking 鍊 Thu, 13 Nov 2008 07:53:23 +0900 混雑記 たまたま http://nanasi8240.radilog.net/article/344860.html 暇にまかせて一粒一粒食べれる豆と食べれない豆とに選別今ではいろんな農機具があって　こんな選別作業など極簡単なことなのだが其れは大量に作ってるところの話僅かな量の選別に機械を買うことはできない手作業はわずらわしさもあるが指先から伝わってくる何かをかんじる見捨てないで！　捨てられてもしかたない！　などなどまだまだ続く選別作業既に選別したものは圧力鍋で味もつけずに煮あがったまま食べてる甘い味　塩味などつけなくても充分旨い今日も　↓　クリックまっています鍊FC2 Blog Ranking 鍊 Wed, 12 Nov 2008 09:50:05 +0900 混雑記 たまたま http://nanasi8240.radilog.net/article/344543.html 朝の挨拶はいつしか　さむいね　天気予報での明日の最低気温予想はほとんどマイナス表示山で目立ってきたのは赤い実のナナカマドの実其の実もつやつやしたはりのある実ではなくしわががよってる其れでも遠くからは綺麗な赤い実に見える山の小鳥達には大事な餌 今日も　↓　クリック楽しみに待っています鍊FC2 Blog Ranking 鍊 Tue, 11 Nov 2008 07:22:26 +0900 混雑記 たまたま http://nanasi8240.radilog.net/article/344324.html 去年（H１９－７－２６）に仕込んだ醤油麹今日ようやく絞り日大きな鍋で温めて絞りやすくするもちろん薪を燃して今回は此の鍋で四杯ほどの量一升瓶換算で約８０本の予定家にはそんなこんな道具はないので絞り屋さんに持ち込んで一連の作業を委託温まって絞りやすくなったところで袋に定量を入れ絞る容器（船と呼ばれてる）に綺麗に並べ積み上げる此の袋は吟醸酒を絞る時に使われるものと同じもの積み上げてるうちからもう流れ出す積み上げたら蓋をして油圧ジャッキでゆっくり加圧して絞る最後は大豆に含まれる僅かな油分が流れ出したら一回目の絞り工程は終わる絞る工程はまだ二番絞りへと続く流れ出した液体（醤油のもと）を舐めて官能検査うまい！≧ながら今回も醗酵はうまくいったようだ 作業はまだまだつづく二番絞りしたものと一番絞りしたものを混ぜ油分を取り除き加熱（火入れ）して・・・此処ではここから醤油と名が変わるようだ一週間ほど静かにねかせ「おり」を取り除き壜詰めとなる原料は国産大豆と国産小麦、塩は国内産海塩、水は水道だが元は湧水今日も　↓　クリック待っています鍊FC2 Blog Ranking 鍊 動画：３分間の景色シリーズ　醤油しぼりの一部分です Mon, 10 Nov 2008 16:04:41 +0900 混雑記 たまたま http://nanasi8240.radilog.net/article/343933.html 今朝は日差しもなく寒い冬の気温になってる北岳も白く見えてる日差しもなく雲もかかてスッキリ見えない冬の気温になった畑では枯れた蔓に未だ成長段階の花豆のサヤが沢山ぶら下がってる畑に植えた者としては捨てがたいので未だ未熟で青々してるサヤを採って集めるサヤを割って未熟な豆を見れば豆も小さく特有の紋様もなくただ一色手にとって比べて見れば此れだけ違うこのままサヤが茶色くなるまで干して未熟で小さな豆を取り出して煮て食べてみるしかないそれで食べれないと決まればゴミとして処分するしかない此の未熟な豆を食べなければ今を生活できないほど窮してる訳ではないが自分で作ってる作物を最初から捨てるには忍びない 今日も　↓　クリック楽しみに待っています鍊FC2 Blog Ranking 鍊動画：３分間の景色　小鳥 Sun, 09 Nov 2008 09:56:17 +0900 混雑記 たまたま http://nanasi8240.radilog.net/article/343593.html 今朝の雨は冷たい気温表示は０℃だがまだ雪にはならない同じ０℃表示でもみぞれから雪に変わる日がもうまもなく来るだろう押し花の作業工程につまずいて無残な姿になった四つ葉　五つ葉　六つ葉五つ葉　六つ葉はもう春の新芽が出るまでないのに・・・ 今日もあなたの　↓　クリックに頼っています鍊FC2 Blog Ranking 鍊 Sat, 08 Nov 2008 07:32:35 +0900 混雑記 たまたま http://nanasi8240.radilog.net/article/343289.html イナダが４尾も入った箱が届いた電話で送られて来ることは知っていたが目で見た量はやっぱり多いどうやって食べきるのか贅沢な悩みだ仕事先の昼の従業員食（仕方なくたべるほど不味い）と弁当から逃れたまに食べる昼のかけうどん　やっぱりうまい 畑のすみのクローバーから取ってきた五ッ葉そして六ッ葉もうゲンキがない教わった手順で押し花を試みたが失敗・・・教わった時はクローバーもゲンキで水分も多かった今は元気もなく葉の含水量も少なく葉に厚みもない何も考慮しなかったのが原因だろうこれから幾度も失敗を繰り返して覚えるしかなさそうだ今日も　↓　クリックに頼っています鍊FC2 Blog Ranking 鍊 Fri, 07 Nov 2008 07:52:55 +0900 混雑記 たまたま